Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs
Ép. 15 - La culture des arbres fruitiers - Marianne Baril

Ép. 15 - La culture des arbres fruitiers - Marianne Baril

April 9, 2019

Les arbres et arbustes fruitiers sont des cultures souvent oubliées, alors qu’elles demandent peu d’entretien et qu’elles peuvent être ultra productives. Incursion dans ce monde fascinant avec Marianne Baril, de la Pépinière ancestrale. | Des petits fruits et arbres nains qu’on peut cultiver sur son balcon, jusqu’aux expériences multi-greffes à la Frankenstein, la culture de fruitiers constitue un terrain de jeu fantastique pour les jardiniers. Observation du terrain, critères de sélection, questions à poser à votre pépiniériste, préparation à l’hiver : Marianne nous fait profiter de son immense savoir. À quand votre salade de fruits 100% maison?

 

Capsule horticole : Les engrais verts

Ép. 14 - Le zéro déchet au jardin - Mélissa de La Fontaine

Ép. 14 - Le zéro déchet au jardin - Mélissa de La Fontaine

March 27, 2019

Le jardin : source de déchets ou solution pour les réduire? On en discute avec l’édifiante et divertissante Mélissa de La Fontaine, conférencière et consultante zéro déchet! | Le continent de plastique, ça vous dit quelque chose? On n’a pas envie que notre potager y participe! Échange de trucs et astuces pour réduire la quantité de déchets au jardin. Et on vous donne un scoop : tendre vers le zéro déchet, ça n’a pas besoin d’être compliqué! Sans parler du fait que le jardinage est une belle porte d’entrée vers un mode de vie écoresponsable…

 

Capsule horticole : Les semis

Ép. 13 - Avoir des poules chez soi - Martin Boisvert

Ép. 13 - Avoir des poules chez soi - Martin Boisvert

March 13, 2019

L’engouement pour les petits élevages de poules ne se dément pas. On se renseigne auprès de Martin Boisvert, de Néo-Terra, pour s’assurer de savoir tout ce qu’il faut pour se lancer dans cette nouvelle aventure! | Animaux de compagnie fort sympathiques, productrice d’œufs frais et de fertilisant à jardin, compostière sur pattes et même désherbeuse professionnelle : l’escouade poulette rend de nombreux services! À condition de respecter leurs comportements naturels et de leur fournir un environnement sécuritaire, il est très facile d’élever quelques poules à la maison, même l’hiver!

 

- La capsule horticole traite cette semaine du calendrier des semis.

Ép. 12 - La permaculture - Louis Duquette

Ép. 12 - La permaculture - Louis Duquette

February 27, 2019

S’inspirer de la nature pour créer des écosystèmes résilients et abondants, c’est la promesse de la permaculture, une approche de design dont on discute avec Louis Duquette, de la coopérative Les choux gras. | David Suzuki a déjà dit qu’il n’y a pas de groupe sur la planète, présentement, dont les activités sont plus importantes que celles des permaculteurs (wow!). Mais malgré la popularité du terme « permaculture », ce concept reste encore mystérieux et insaisissable pour plusieurs. C’est qu’en plus d’être très globale, la permaculture est une approche et une attitude, avant d’être une technique prescrite. Ou, comme le dit Marie-Hélène J., c’est du gros bon sens appliqué. Et VOUS pouvez l’appliquer, à votre échelle, pour transformer nos villes et faire de votre cour arrière un exemple d’économie circulaire!

 

- La capsule horticole traite cette semaine de la rotation des cultures.

Ép. 11 - Les fermentations - Jean-Luc Henry

Ép. 11 - Les fermentations - Jean-Luc Henry

February 13, 2019

Les microorganismes veulent coloniser la race humaine, pour son plus grand bien. Et ils ont trouvé un excellent lobbyiste en Jean-Luc Henry, passionné de solutions et ambassadeur d’un nouveau monde à Révolution Fermentation.  |  Dans cet épisode, on s’éloigne du jardinage, mais on vous parle toujours de cultiver la vie et de conserver vos légumes. Kéfir, kimchi, kombucha… ça sonne comme une formule magique à vos oreilles? C’est presque ça! Les aliments fermentés sont ultra faciles à préparer à la maison, ils sont bons pour la santé et ils sont délicieux, en plus d’être sécuritaires. Magique!

 

- La capsule horticole traite cette semaine du design de jardin et de l’échelle de permanence.

Ép. 10 - L’écoanxiété - Charles Baron

Ép. 10 - L’écoanxiété - Charles Baron

January 30, 2019

Êtes-vous anxieux·se face à l’état de l’environnement? Nous aussi! On discute de comment surmonter l’écoanxiété avec Charles Baron, psychologue et professeur en management, qui s’intéresse au leadership authentique et aux processus d’innovation collective.  |  De la pollution plastique à l’effondrement de la biodiversité, la liste des menaces environnementales est longue. Rapports d’experts et documentaires sont de plus en plus alarmants : on s’approche du point de non-retour. L’ampleur de la tâche est colossale et il est facile de se sentir paralysé·e ou de se faire violence en prenant toute la responsabilité du monde sur nos épaules. Dans cet épisode, on sort de notre zone d(’in)confort et on explore des pistes de solution pour se remettre en mouvement.

 

- La capsule horticole traite cette semaine de l’ergot du seigle.

Ép. 9 - Les plantes médicinales - Capucine Chartrand

Ép. 9 - Les plantes médicinales - Capucine Chartrand

January 16, 2019

Au-delà de l’alimentation locale, cultiver son jardin permet aussi une médecine locale! On fait le top 5 des plantes médicinales à cultiver en ville avec Capucine Chartrand, herboriste-thérapeute.  |  De tout temps, les végétaux nous ont nourris et nous ont soignés. Que ce soit pour prévenir un rhume, pour mieux digérer ou pour vous aider à lâcher-prise, vous pouvez cultiver des remèdes directement dans votre cour… ou sur votre balcon! Notre invitée (une vraie sorcière) vous présente cinq plantes généreuses qui permettront de prendre soin de vous simplement.

 

- La capsule horticole traite cette semaine des zones de rusticité.

Ép. 8 - Les mythes horticoles - Larry Hodgson

Ép. 8 - Les mythes horticoles - Larry Hodgson

December 12, 2018

Le jardinage est un terrain propice à la propagation de plusieurs mythes. On en déboulonne quelques-uns avec le Jardinier paresseux, Larry Hodgson.  |  « Les pois n’aiment pas l’ail! » ; « Les coquilles d’œuf tiennent les limaces à distance. » ; « Les légumineuses fixent l’azote. ». Les conseils de jardinage - basés sur des générations d’expérience, mais aussi sur beaucoup de bouche-à-oreille - ne manquent pas. On départage le vrai du faux (on souffre un peu en cours de route) et on parle de cohérence et d’intégrité avec un jardinier à qui les années d’expérience on appris bien des choses!

 

- La capsule horticole traite cette semaine des germinations.

Ép. 7 - Les ruelles vertes - Noémie Brazeau-Béliveau et Anne-Marie Bernier

Ép. 7 - Les ruelles vertes - Noémie Brazeau-Béliveau et Anne-Marie Bernier

November 28, 2018

Véritable projet citoyen, les ruelles vertes transforment notre relation à la ville. Discussion avec Noémie Brazeau-Béliveau, de Nature Québec, et Anne-Marie Bernier, du Regroupement des éco-quartiers.  |  Quand on parle de verdissement urbain, on pense souvent aux ruelles vertes. Mais plus que de la verdure, ces ruelles cultivent des liens de qualité avec nos voisins et créent un milieu de vie agréable, ludique et sécuritaire. Le secret de leur succès? L’implication et la mobilisation des citoyen.ne.s qui ont soif de partage et de milieux plus humains et plus conviviaux.

 

- La capsule horticole traite cette semaine de : la réserve mondiale de semences au Svalbard

Ép. 6 - Sécurité et éducation alimentaire: La Butineuse de Vanier - Mathieu Bernier

Ép. 6 - Sécurité et éducation alimentaire: La Butineuse de Vanier - Mathieu Bernier

November 14, 2018

Description – Épisode 6

Du sous-sol (laboratoire en hydroponie) au toit jardin (plus de 200 pots), la Butineuse de Vanier redéfinit la relation à l’alimentation. Rencontre avec son généreux gestionnaire-philosophe et directeur général, Mathieu Bernier.  |   La Butineuse de Vanier : retenez ce nom. Vous risquez de réentendre parler de cet organisme en sécurité alimentaire dans les prochaines années. Son équipe met tout son cœur à remplir les bedons et les esprits des enfants, du semis à la table! Avec inventivité et passion, la Butineuse nourrit, apprend à cuisiner, éduque aux goûts… tout en semant l’intérêt pour le jardinage!

- La capsule horticole traite cette semaine de : les piments forts.