Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs
Ép. 25 - Les semences ancestrales - Lyne Bellemare

Ép. 25 - Les semences ancestrales - Lyne Bellemare

September 11, 2019

Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise.  |  Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière située dans le 514, qui cultive de manière écologique toutes sortes de variétés ancestrales à pollinisation libre. Dans cet épisode, on démystifie les types de semences, les distances d’isolement, l’importance de la souveraineté alimentaire et de l’autonomie des agriculteurs. Surtout, on sème la curiosité pour un monde parfois nébuleux, mais si fascinant!

 

Cet épisode est le premier d’une mini-série enregistrée à Montréal, avec des intervenant∙e∙s de la région métropolitaine!

Ép. 3 - Aquaponie - Benjamin Laramée

Ép. 3 - Aquaponie - Benjamin Laramée

October 3, 2018

Incursion dans le monde fascinant de l’aquaponie, avec le passionné et passionnant Benjamin Laramée d’ÉAU.  |  Aquaphonie? Aquaponey? Non! Aquaponie : le mariage de l’aquaculture et de l’hydroponie. Cette pratique présente un potentiel d’avenir qui est particulièrement bien adapté au milieu urbain. En recréant des écosystèmes en environnement contrôlé, il est possible de produire une quantité importante de nourriture n’importe où dans la ville, en utilisant peu d’espace et en produisant peu de déchets.

- La capsule horticole traite cette semaine de : la récolte et la conservation des courges.

Ép. 2 - La tomate - Lili Michaud

Ép. 2 - La tomate - Lili Michaud

September 13, 2018

Qui est la reine du jardin? La tomate, bien sûr! Et qui de mieux pour nous parler de cette incontournable que Lili Michaud, agronome, auteure, conférencière et avide dégustatrice de tomates?   |   De l’Amérique du Sud à l’Espagne, puis à l’Amérique du Nord, la tomate a traversé l’Atlantique dans les deux sens avant d’atterrir dans notre assiette. Aujourd’hui, elle est devenue le symbole même du jardinage et une plante dont on ne saurait se passer, ni au potager, ni dans la cuisine.

- La capsule horticole Ah! Les p’tits pois! traite cette semaine de : continuer la culture de fines herbes à l’intérieur pendant l’hiver.

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