Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs
Ép. 25 - Les semences ancestrales - Lyne Bellemare

Ép. 25 - Les semences ancestrales - Lyne Bellemare

September 11, 2019

Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise.  |  Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière située dans le 514, qui cultive de manière écologique toutes sortes de variétés ancestrales à pollinisation libre. Dans cet épisode, on démystifie les types de semences, les distances d’isolement, l’importance de la souveraineté alimentaire et de l’autonomie des agriculteurs. Surtout, on sème la curiosité pour un monde parfois nébuleux, mais si fascinant!

 

Cet épisode est le premier d’une mini-série enregistrée à Montréal, avec des intervenant∙e∙s de la région métropolitaine!

Ép. 6 - Sécurité et éducation alimentaire: La Butineuse de Vanier - Mathieu Bernier

Ép. 6 - Sécurité et éducation alimentaire: La Butineuse de Vanier - Mathieu Bernier

November 14, 2018

Description – Épisode 6

Du sous-sol (laboratoire en hydroponie) au toit jardin (plus de 200 pots), la Butineuse de Vanier redéfinit la relation à l’alimentation. Rencontre avec son généreux gestionnaire-philosophe et directeur général, Mathieu Bernier.  |   La Butineuse de Vanier : retenez ce nom. Vous risquez de réentendre parler de cet organisme en sécurité alimentaire dans les prochaines années. Son équipe met tout son cœur à remplir les bedons et les esprits des enfants, du semis à la table! Avec inventivité et passion, la Butineuse nourrit, apprend à cuisiner, éduque aux goûts… tout en semant l’intérêt pour le jardinage!

- La capsule horticole traite cette semaine de : les piments forts.

Ép. 5 - Bédard Blouin : une ferme urbaine ancrée et engagée - Sarah Bédard

Ép. 5 - Bédard Blouin : une ferme urbaine ancrée et engagée - Sarah Bédard

October 31, 2018

Une ferme qui laisse l’asclépiade au champ pour nourrir les monarques, qui chauffe ses serres à la biomasse et qui creuse de bassins de rétention… le tout en pleine ville. Bienvenue à la Ferme Bédard Blouin! On s’entretient avec Sarah Bédard, agricultrice urbaine de 3e génération.  |   L’agriculture urbaine fait partie de l’ADN de cette ferme familiale visionnaire, qui transmet sa passion du jardinage tout en œuvrant à la protection du territoire agricole. On vous parle aussi de la production de courges et de quoi faire avec votre citrouille après l’Halloween!

- La capsule horticole traite cette semaine de : la résistance des plantes au froid.

Ép. 4 - La conservation des semences - Mélanie Chapleau et Lyne Bellemare

Ép. 4 - La conservation des semences - Mélanie Chapleau et Lyne Bellemare

October 17, 2018

Sauver un petit bout de biodiversité en conservant vos semences, c’est à votre portée! Entretien avec Mélanie Chapleau des Jardins de la Gaillarde – une semencière installée en pleine banlieue de Sherbrooke – et avec Lyne Bellemare, semencière chez Terre Promise et coordonnatrice du volet francophone des Semences du patrimoine.   |   Soixante-quinze pour cent des variétés végétales alimentaires ont disparues dans le dernier siècle. Les 25% restants existent dans des banques de gènes, chez des semenciers… et peut-être dans votre jardin! En conservant vos semences, vous contribuez à la préservation de la biodiversité, une tâche qui nécessite toute la force de la communauté. Ça vous paraît compliqué? C’est pourtant à votre portée!

- La capsule horticole traite cette semaine de : la plantation d’ail.

Ép. 3 - Aquaponie - Benjamin Laramée

Ép. 3 - Aquaponie - Benjamin Laramée

October 3, 2018

Incursion dans le monde fascinant de l’aquaponie, avec le passionné et passionnant Benjamin Laramée d’ÉAU.  |  Aquaphonie? Aquaponey? Non! Aquaponie : le mariage de l’aquaculture et de l’hydroponie. Cette pratique présente un potentiel d’avenir qui est particulièrement bien adapté au milieu urbain. En recréant des écosystèmes en environnement contrôlé, il est possible de produire une quantité importante de nourriture n’importe où dans la ville, en utilisant peu d’espace et en produisant peu de déchets.

- La capsule horticole traite cette semaine de : la récolte et la conservation des courges.

Ép. 2 - La tomate - Lili Michaud

Ép. 2 - La tomate - Lili Michaud

September 13, 2018

Qui est la reine du jardin? La tomate, bien sûr! Et qui de mieux pour nous parler de cette incontournable que Lili Michaud, agronome, auteure, conférencière et avide dégustatrice de tomates?   |   De l’Amérique du Sud à l’Espagne, puis à l’Amérique du Nord, la tomate a traversé l’Atlantique dans les deux sens avant d’atterrir dans notre assiette. Aujourd’hui, elle est devenue le symbole même du jardinage et une plante dont on ne saurait se passer, ni au potager, ni dans la cuisine.

- La capsule horticole Ah! Les p’tits pois! traite cette semaine de : continuer la culture de fines herbes à l’intérieur pendant l’hiver.

Ép. 1 - Alimentation locale - Vincent Galarneau

Ép. 1 - Alimentation locale - Vincent Galarneau

September 10, 2018

Dans ce premier épisode du Mâche-patate, on jase systèmes alimentaires de proximité avec Vincent Galarneau, coordonnateur chez Vivre en Ville.  |  Mettre de l’avant les aliments d’ici, selon les saisons. Revaloriser le travail de celles et ceux qui les produisent. Ramener le système alimentaire à l’échelle humaine. L’agriculture urbaine est non seulement un ingrédient clé pour une alimentation de proximité, mais elle est aussi un outil de sensibilisation important. Et afin de ramener l’agriculture sur la table, les municipalités peuvent jouer un rôle de premier plan… tout comme vous!

Ép. 0 - Introduction

Ép. 0 - Introduction

September 10, 2018

Le quoi-patate? Les Urbains-qui? Dans cet épisode d’avant les épisodes, nous vous expliquons notre projet de podcast et vous présentons qui sont les Urbainculteurs. Des techniques de culture aux projets innovants, nous souhaitons vous faire connaître les acteurs et actrices qui font grandir l’agriculture urbaine d’ici, vous faire réfléchir aux enjeux et défis du milieu urbain et de la production agricole, et vous donner la piqûre pour que vous passiez au jardin!

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