Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs

Ép. 9 - Les plantes médicinales - Capucine Chartrand

Au-delà de l’alimentation locale, cultiver son jardin permet aussi une médecine locale! On fait le top 5 des plantes médicinales à cultiver en ville avec Capucine Chartrand, herboriste-thérapeute.  |  De tout temps, les végétaux nous ont nourris et nous ont soignés. Que ce soit pour prévenir un rhume, pour mieux digérer ou pour vous aider à lâcher-prise, vous pouvez cultiver des remèdes directement dans votre cour… ou sur votre balcon! Notre invitée (une vraie sorcière) vous présente cinq plantes généreuses qui permettront de prendre soin de vous simplement.

 

- La capsule horticole traite cette semaine des zones de rusticité.

Ép. 8 - Les mythes horticoles - Larry Hodgson

Le jardinage est un terrain propice à la propagation de plusieurs mythes. On en déboulonne quelques-uns avec le Jardinier paresseux, Larry Hodgson.  |  « Les pois n’aiment pas l’ail! » ; « Les coquilles d’œuf tiennent les limaces à distance. » ; « Les légumineuses fixent l’azote. ». Les conseils de jardinage - basés sur des générations d’expérience, mais aussi sur beaucoup de bouche-à-oreille - ne manquent pas. On départage le vrai du faux (on souffre un peu en cours de route) et on parle de cohérence et d’intégrité avec un jardinier à qui les années d’expérience on appris bien des choses!

 

- La capsule horticole traite cette semaine des germinations.

Ép. 7 - Les ruelles vertes - Noémie Brazeau-Béliveau et Anne-Marie Bernier

Véritable projet citoyen, les ruelles vertes transforment notre relation à la ville. Discussion avec Noémie Brazeau-Béliveau, de Nature Québec, et Anne-Marie Bernier, du Regroupement des éco-quartiers.  |  Quand on parle de verdissement urbain, on pense souvent aux ruelles vertes. Mais plus que de la verdure, ces ruelles cultivent des liens de qualité avec nos voisins et créent un milieu de vie agréable, ludique et sécuritaire. Le secret de leur succès? L’implication et la mobilisation des citoyen.ne.s qui ont soif de partage et de milieux plus humains et plus conviviaux.

 

- La capsule horticole traite cette semaine de : la réserve mondiale de semences au Svalbard

Ép. 6 - Sécurité et éducation alimentaire: La Butineuse de Vanier - Mathieu Bernier

Description – Épisode 6

Du sous-sol (laboratoire en hydroponie) au toit jardin (plus de 200 pots), la Butineuse de Vanier redéfinit la relation à l’alimentation. Rencontre avec son généreux gestionnaire-philosophe et directeur général, Mathieu Bernier.  |   La Butineuse de Vanier : retenez ce nom. Vous risquez de réentendre parler de cet organisme en sécurité alimentaire dans les prochaines années. Son équipe met tout son cœur à remplir les bedons et les esprits des enfants, du semis à la table! Avec inventivité et passion, la Butineuse nourrit, apprend à cuisiner, éduque aux goûts… tout en semant l’intérêt pour le jardinage!

- La capsule horticole traite cette semaine de : les piments forts.

Ép. 5 - Bédard Blouin : une ferme urbaine ancrée et engagée - Sarah Bédard

Une ferme qui laisse l’asclépiade au champ pour nourrir les monarques, qui chauffe ses serres à la biomasse et qui creuse de bassins de rétention… le tout en pleine ville. Bienvenue à la Ferme Bédard Blouin! On s’entretient avec Sarah Bédard, agricultrice urbaine de 3^e génération.  |   L’agriculture urbaine fait partie de l’ADN de cette ferme familiale visionnaire, qui transmet sa passion du jardinage tout en œuvrant à la protection du territoire agricole. On vous parle aussi de la production de courges et de quoi faire avec votre citrouille après l’Halloween!

- La capsule horticole traite cette semaine de : la résistance des plantes au froid.

Ép. 4 - La conservation des semences - Mélanie Chapleau et Lyne Bellemare

Sauver un petit bout de biodiversité en conservant vos semences, c’est à votre portée! Entretien avec Mélanie Chapleau des Jardins de la Gaillarde – une semencière installée en pleine banlieue de Sherbrooke – et avec Lyne Bellemare, semencière chez Terre Promise et coordonnatrice du volet francophone des Semences du patrimoine.   |   Soixante-quinze pour cent des variétés végétales alimentaires ont disparues dans le dernier siècle. Les 25% restants existent dans des banques de gènes, chez des semenciers… et peut-être dans votre jardin! En conservant vos semences, vous contribuez à la préservation de la biodiversité, une tâche qui nécessite toute la force de la communauté. Ça vous paraît compliqué? C’est pourtant à votre portée!

- La capsule horticole traite cette semaine de : la plantation d’ail.

Ép. 3 - Aquaponie - Benjamin Laramée

Incursion dans le monde fascinant de l’aquaponie, avec le passionné et passionnant Benjamin Laramée d’ÉAU.  |  Aquaphonie? Aquaponey? Non! Aquaponie : le mariage de l’aquaculture et de l’hydroponie. Cette pratique présente un potentiel d’avenir qui est particulièrement bien adapté au milieu urbain. En recréant des écosystèmes en environnement contrôlé, il est possible de produire une quantité importante de nourriture n’importe où dans la ville, en utilisant peu d’espace et en produisant peu de déchets.

- La capsule horticole traite cette semaine de : la récolte et la conservation des courges.

Ép. 2 - La tomate - Lili Michaud

Qui est la reine du jardin? La tomate, bien sûr! Et qui de mieux pour nous parler de cette incontournable que Lili Michaud, agronome, auteure, conférencière et avide dégustatrice de tomates?   |   De l’Amérique du Sud à l’Espagne, puis à l’Amérique du Nord, la tomate a traversé l’Atlantique dans les deux sens avant d’atterrir dans notre assiette. Aujourd’hui, elle est devenue le symbole même du jardinage et une plante dont on ne saurait se passer, ni au potager, ni dans la cuisine.

- La capsule horticole Ah! Les p’tits pois! traite cette semaine de : continuer la culture de fines herbes à l’intérieur pendant l’hiver.

Ép. 1 - Alimentation locale - Vincent Galarneau

Dans ce premier épisode du Mâche-patate, on jase systèmes alimentaires de proximité avec Vincent Galarneau, coordonnateur chez Vivre en Ville.  |  Mettre de l’avant les aliments d’ici, selon les saisons. Revaloriser le travail de celles et ceux qui les produisent. Ramener le système alimentaire à l’échelle humaine. L’agriculture urbaine est non seulement un ingrédient clé pour une alimentation de proximité, mais elle est aussi un outil de sensibilisation important. Et afin de ramener l’agriculture sur la table, les municipalités peuvent jouer un rôle de premier plan… tout comme vous!

Ép. 0 - Introduction

Le quoi-patate? Les Urbains-qui? Dans cet épisode d’avant les épisodes, nous vous expliquons notre projet de podcast et vous présentons qui sont les Urbainculteurs. Des techniques de culture aux projets innovants, nous souhaitons vous faire connaître les acteurs et actrices qui font grandir l’agriculture urbaine d’ici, vous faire réfléchir aux enjeux et défis du milieu urbain et de la production agricole, et vous donner la piqûre pour que vous passiez au jardin!